野菜籃雜貨舖

溫馨、溫情牌一直是行銷高手們打動消費者掏錢、掏信用卡、掏提款卡的常見手法,

當然了，也是促使網購族滑動滑鼠的動力，

對，因為現在是網路時代!!

抓滑鼠的時間，比抓著碗筷的時間還多。

透過各個傳播媒體看到有著媽媽形象者的時間，

比看到自己真實的媽媽還多，

對，因為現在是網路時代。

幾月前，看到一個連鎖便利商店的廣告，

嘗試描述店內所賣的即食商品—有媽媽的味道

再看到店內坐著一位又一位把店當成餐廳跟廚房的消費者，

約有80%是年輕人，

旁邊就是一所大學，這個抽樣及連結不是那麼有代表性，

不過，卻象徵當代飲食習慣正在改變。

換個場景，這間店如果是在一所小學旁邊，

大學生變成小學生，

如果也是高達80%的比率時，

他們成長中的媽媽味道真的就便成便利商店了。

味覺的記憶比一般人想像中還久。

有位年近40歲的好吃鬼朋友，

可以從一道糖醋魚，認出這道菜的烹飪手法

是他10來歲時在哪間店吃過的，

也許是巧合，

這位大廚真的在那段時間，在那邊工作過，

同店，又有一回，

大廚理完魚，匆匆忙忙出門去了，

油炸、烹調交給助手，

一起吃飯的朋友，動了筷子，吃了一口就說，

魚是大廚切的，但不是大廚煮的

因為有大廚的刀工，沒有大廚的煮工，

要謝謝這位大廚，讓一桌友人找回對廚師職人的尊敬。

全臺灣已有超過3萬家以上的便利商店，

供應2300萬人小部份或大部份的日常飲食，

長此以後，被便利商店陪伴著長大的小孩們

會不會只記得便利媽媽買到的食品的味道，

而不會記得餐桌上由媽媽煮出來的食物的味道。

若有這個擔憂，

趕緊把家傳食譜完整寫下來吧！